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Es un corte delicioso de carne grasa y jugosa, utilizada principalmente en filetes para freír, aunque también es apropiada para asar entera en el horno ó elaborar guisos y estofados.
Origen del producto: Uruguay
Formato: Pieza entera de 2,5kg.
Presentación: Bolsa sellada al vacío, para su mejor conservación.
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