Pollo al horno con Adobo Monte Cudine

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Receta: Pollo al Horno con Adobo Monte Cudine

¿Buscas una manera deliciosa y sencilla de preparar nuestro pollo granja amarillo al horno? El Adobo para Carnes Monte Cudine es la clave para darle un sabor irresistible. Esta receta te guiará paso a paso para que disfrutes de un pollo jugoso y lleno de sabor.

Ingredientes

  • 1 pollo granja amarillo (puedes usar un pollo entero o tus piezas favoritas: muslos, pechugas, etc.)
  • 35 gr. cucharadas de Adobo para Carnes Monte Cudine
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Verduras para acompañar (papas, zanahorias, cebollas, etc.)

Instrucciones

  1. Precalentar el horno Precalienta tu horno a 180°C para que esté bien caliente al momento de introducir el pollo.
  2. Preparar el adobo En un tazón pequeño, mezcla el Adobo para Carnes Monte Cudine con aceite de oliva. Esta mezcla servirá como marinada y ayudará a que las especias se adhieran mejor al pollo.
  3. Marinar el pollo Lava bien el pollo y sécalo con papel absorbente. Con tus manos, frota generosamente la mezcla de adobo y aceite de oliva sobre toda la superficie y el interior del pollo, asegurándote de cubrirlo completamente. Si deseas, puedes hacer pequeños cortes en la piel del pollo y rellenarlos y dar un sabor adicional.
  4. Preparar las verduras Corta las verduras de tu elección (papas, zanahorias, cebollas) en trozos medianos. Colócalas en una bandeja para horno, rocía con un poco de aceite de oliva, sal, y pimienta. Mezcla bien para que queden bien sazonadas.
  5. Hornear Coloca el pollo marinado sobre las verduras en la bandeja. Asegúrate de que el pollo esté bien colocado, con la pechuga hacia arriba para que se cocine uniformemente. Introduce la bandeja en el horno precalentado y cocina durante aproximadamente 60-90 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado y cocido por dentro.
  6. Descansar y servir Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y el pollo quede más jugoso. Sirve el pollo acompañado de las verduras asadas y disfruta de un platillo delicioso y nutritivo.

Tips adicionales

  • Marinado extra: Si tienes tiempo, deja marinar el pollo con la mezcla de adobo y aceite durante al menos 1 hora en el refrigerador para que los sabores se impregnen mejor.
  • Salsa extra: Recoge los jugos que quedan en la bandeja de hornear y úsalos como salsa para verter sobre el pollo y las verduras al servir.

¡Disfruta tu Pollo al Horno con Adobo Monte Cudine!

Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una comida especial con amigos. El Adobo para Carnes Monte Cudine le da ese toque único y especial que hará que todos pidan la receta. ¡Buen provecho!

Arañitas a la sartén

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La arañita, el corte que los amantes de la carne adoran y que pocos se animan a probar… La mejor manera de conseguir unas arañitas es encargarlas con anticipación.
Aunque los carniceros disfruten de este corte, no pueden resistirse cuando alguien les pide algo distinto a una milanesa de cuadrada o un bife de costilla.

Ingredientes:

  • 3 arañitas.
  • Romero.
  • Tomillo.
  • Ajo.
  • Ralladura de limón.
  • Sal y pimienta.
  • Sal fina.

Patatas:

  • 3 patatas medianas, ligeramente cocidas con piel.
  • Sal y pimienta.
  • Manteca y tomillo.
  • Queso provoleta rallado.
  • Ensalada de verdes, tomates cherry, vinagre balsámico, aceite y berenjenas a la parrilla.

Instrucciones:

    1. Marinar las arañitas con ajo, hierbas, ralladura y jugo de limón, y aceite.
    2. Si es la primera vez que las cocinas, la mejor forma de resaltar su sabor es en la plancha: unos minutos por cada lado. El secreto 🤫 está en no salarlas antes de cocinarlas, para que no pierdan jugosidad. Se cocinan rápidamente y se recomienda disfrutarlas jugosas. Ahora bien, si quieres innovar un poco ✨, puedes marinarlas durante unas horas con jugo de limón (o naranja, si eres atrevido/a), tomillo, romero, ajo y aceite de oliva. Es importante no hacer el marinado en el refrigerador. Luego, a la parrilla o a la plancha bien caliente, dándoles una vuelta por cada lado 🔥.
    3. Para la ensalada fresca 🥗, mezcla en un tazón un poco de aceto (1 cucharada del vinagre ácido que tengas a mano), aceite (3 cucharadas), sal y pimienta. Luego, añade rúcula, tomates cherry y berenjena a la parrilla 🍆. Mezcla todo bien.
    4. Para las patatas rosti 🥔, ralla las patatas enteras ligeramente blanqueadas con la parte gruesa del rallador. Agrega romero 🌿, pimienta y sal. Mezcla todo.
    5. En una sartén con aceite y un poco de manteca, ve agregando lentamente la primera capa de papa rallada, con un grosor delgado y en forma de la sartén para que se mantenga unida (cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos). Cuando la papa se desprenda, agrega queso provoleta rallado 🧀 y otra capa de papa rallada. Dale la vuelta.

¡Disfruta de las deliciosas arañitas a la sartén junto con las papas y la fresca ensalada!

Receta de Milanesas de Mollejas

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Una receta que te sorprenderá. Milanesas de Mollejas
Esperamos que disfrutéis la receta tanto como nosotros!!!

Ingredientes:
Pimienta en granos 1 cucharadita
Sal
Mollejas 6 Unidades
Panco blanco o pan rallado
Harina
Jugo de limón
Leche 2 Litros
Huevos 3 Unidades
Hojas de laurel 3 Unidades
Preparación:

Primero blanquear en una olla o cacerola las mollejas con leche, hojas de laurel, granos de pimienta y sal.
Cocinar hasta que adquieran firmeza, entre 20 y 30 minutos dependiendo del tamaño serán suficientes.
Una vez blanqueadas dejar enfriar y escurrir sobre papel de cocina.
Cortar en rodajas de entre 1 o 2 cm, pasarlas por harina, huevo batido con sal y por último por panko o el pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
Secar en papel absorbente, condimentar con sal y rociar con jugo de limón al gusto.
Podemos acompañar con nuestras Milanesas de Mollejas con una ensalada verde o de papas.

Una receta que encantara a toda la familia!

*Encontrarás los productos de esta receta en nuestra tienda.

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Milanesa

Milanesas de peceto

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Milanesas de peceto

Para preparar en casa y sorprender a los tuyos

  • Ingredientes

    • Peceto 600 g.
    • Huevos 4 unidades
    • Pimienta negra
    • Queso rallado
    • Orégano 1 pizca
    • Sal 1 pizca
    • Pan rallado 1/5 kg.
    • Aceite para freir
    • Salsa de tomate 1 ½ taza
    • Jamón cocido 250 g.
    • Queso Mozzarella 250 g.

 

Preparación de las milanesas de peceto.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Quitale la grasa al peceto y cortalo en bifes finos. Con la ayuda de un martillo para carne o un palo de amasar, machacalos un poco para que queden tiernos.

En un recipiente aparte, batí los huevos con el orégano,  especias y sal. Coloca los bifes de peceto y dejalos una hora para que absorban todo el sabor.

Una vez que dejaste descansar los bifes en la mezcla de huevos y condimentos pasalos por pan rallado con queso rallado, nuevamente por huevo y finalmente, por pan rallado de nuevo.

Freí las milanesas en abundante aceite por unos 15 minutos. Al retirarlas, colocalas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

Luego, colocá las milanesas previamente fritas sobre una placa para horno. Por encima, agregales salsa de tomate, una feta de jamón cocido y una de queso. Poner las milanesas a horno fuerte unos 10 minutos para que el queso se gratine.

Solo debes comprar nuestra carne online y te lo llevamos a casa.

Encontraras miles de recetas a tu gusto en youtube

 

Y ahora a disfrutarlo!!!

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Chinchulines

Chinchulines a la parrilla

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Chinchulines a la parrilla

Ingredientes

 

 

¿Cómo se prepara chinchulines a la parrilla?

 

Primero de todo debemos preparar una buena parrilla.
Seguidamente maceraremos durante unos 15 minutos con tú receta secreta, nosotros utilizaremos sal pimienta y limón, es importante poner limón para que nos ayude en la cocción y les de ese toque especias.
También debemos retirar parte de la grasa si no queremos que la brasa se nos encienda.
Los cortamos en trozos de unos diez centímetros. Los llevamos a la parrilla caliente.
Es importante también no moverlos demasiado, que el fuego sea constante y mantenerlos primero por un lado unos 20 minutos y después darle la buenas y dejarlos unos 12 minutos más.
Si deseamos al momento de servir añadimos más pimienta, sal o limón.
Servir calientes acompañado con la guarnición de su preferencia, chimichurri, salsa criolla, salsa roquefort o tú salsa preferida.

 

 

Escudella carn olla mundocanes

Recepta Escudella i Carn d’Olla / Receta

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