Entradas de] MundoCarnes

Secreto de cerdo Duroc al horno con especias y patatas rústicas

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Ingredientes: 1 pieza de secreto de cerdo Duroc MundoCarnes 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de tomillo seco 2 dientes de ajo machacados 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 4 patatas medianas Preparación: Precalienta el horno a 200ºC. Mezcla el aceite con ajo, pimentón, tomillo, sal y […]

Pollo al horno con Adobo Monte Cudine

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Receta: Pollo al Horno con Adobo Monte Cudine ¿Buscas una manera deliciosa y sencilla de preparar nuestro pollo granja amarillo al horno? El Adobo para Carnes Monte Cudine es la clave para darle un sabor irresistible. Esta receta te guiará paso a paso para que disfrutes de un pollo jugoso y lleno de sabor. Ingredientes […]

Arañitas a la sartén

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La arañita, el corte que los amantes de la carne adoran y que pocos se animan a probar… La mejor manera de conseguir unas arañitas es encargarlas con anticipación. Aunque los carniceros disfruten de este corte, no pueden resistirse cuando alguien les pide algo distinto a una milanesa de cuadrada o un bife de costilla. […]

Receta de Milanesas de Mollejas

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Una receta que te sorprenderá. Milanesas de Mollejas
Esperamos que disfrutéis la receta tanto como nosotros!!!

Ingredientes:
Pimienta en granos 1 cucharadita
Sal
Mollejas 6 Unidades
Panco blanco o pan rallado
Harina
Jugo de limón
Leche 2 Litros
Huevos 3 Unidades
Hojas de laurel 3 Unidades
Preparación:

Primero blanquear en una olla o cacerola las mollejas con leche, hojas de laurel, granos de pimienta y sal.
Cocinar hasta que adquieran firmeza, entre 20 y 30 minutos dependiendo del tamaño serán suficientes.
Una vez blanqueadas dejar enfriar y escurrir sobre papel de cocina.
Cortar en rodajas de entre 1 o 2 cm, pasarlas por harina, huevo batido con sal y por último por panko o el pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
Secar en papel absorbente, condimentar con sal y rociar con jugo de limón al gusto.
Podemos acompañar con nuestras Milanesas de Mollejas con una ensalada verde o de papas.

Una receta que encantara a toda la familia!

*Encontrarás los productos de esta receta en nuestra tienda.

Milanesas de peceto

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Milanesas de peceto
Ingredientes
Peceto 600 g.
Huevos 4 unidades
Pimienta negra
Queso rallado
Orégano 1 pizca
Sal 1 pizca
Pan rallado 1/5 kg.
Aceite para freir
Salsa de tomate 1 ½ taza
Jamón cocido 250 g.
Queso Mozzarella 250 g.