Milanesas de peceto

Milanesas de peceto

Para preparar en casa y sorprender a los tuyos

  • Ingredientes

    • Peceto 600 g.
    • Huevos 4 unidades
    • Pimienta negra
    • Queso rallado
    • Orégano 1 pizca
    • Sal 1 pizca
    • Pan rallado 1/5 kg.
    • Aceite para freir
    • Salsa de tomate 1 ½ taza
    • Jamón cocido 250 g.
    • Queso Mozzarella 250 g.

 

Preparación de las milanesas de peceto.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Quitale la grasa al peceto y cortalo en bifes finos. Con la ayuda de un martillo para carne o un palo de amasar, machacalos un poco para que queden tiernos.

En un recipiente aparte, batí los huevos con el orégano,  especias y sal. Coloca los bifes de peceto y dejalos una hora para que absorban todo el sabor.

Una vez que dejaste descansar los bifes en la mezcla de huevos y condimentos pasalos por pan rallado con queso rallado, nuevamente por huevo y finalmente, por pan rallado de nuevo.

Freí las milanesas en abundante aceite por unos 15 minutos. Al retirarlas, colocalas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

Luego, colocá las milanesas previamente fritas sobre una placa para horno. Por encima, agregales salsa de tomate, una feta de jamón cocido y una de queso. Poner las milanesas a horno fuerte unos 10 minutos para que el queso se gratine.

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Y ahora a disfrutarlo!!!

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