Receta de Milanesas de Mollejas

Una receta que te sorprenderá. Milanesas de Mollejas

Esperamos que disfrutéis la receta tanto como nosotros!!!

Ingredientes:

  • Mollejas 6 Unidades
  • Pan rallado
  • Jugo de limón
  • Huevos 3 Unidades
  • Sal

Preparación:

  • Primero blanquear en una olla o cacerola las mollejas con un poco de sal.
  • Cocinar hasta que adquieran firmeza, entre 20 y 30 minutos dependiendo del tamaño serán suficientes.
  • Una vez blanqueadas dejar enfriar y escurrir sobre papel de cocina.
  • Cortar en rodajas de entre 1 o 2 cm, pasarlas por harinahuevo batido con sal y por último por el pan rallado.
  • Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
  • Secar en papel absorbente, condimentar con sal y rociar con jugo de limón al gusto.

Podemos acompañar con nuestras Milanesas de Mollejas con una ensalada verde o de papas.

Una receta que encantara a toda la familia!

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