Receta de Milanesas de Mollejas

Una receta que te sorprenderá. Milanesas de Mollejas
Esperamos que disfrutéis la receta tanto como nosotros!!!

Ingredientes:
Pimienta en granos 1 cucharadita
Sal
Mollejas 6 Unidades
Panco blanco o pan rallado
Harina
Jugo de limón
Leche 2 Litros
Huevos 3 Unidades
Hojas de laurel 3 Unidades
Preparación:

Primero blanquear en una olla o cacerola las mollejas con leche, hojas de laurel, granos de pimienta y sal.
Cocinar hasta que adquieran firmeza, entre 20 y 30 minutos dependiendo del tamaño serán suficientes.
Una vez blanqueadas dejar enfriar y escurrir sobre papel de cocina.
Cortar en rodajas de entre 1 o 2 cm, pasarlas por harina, huevo batido con sal y por último por panko o el pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
Secar en papel absorbente, condimentar con sal y rociar con jugo de limón al gusto.
Podemos acompañar con nuestras Milanesas de Mollejas con una ensalada verde o de papas.

Una receta que encantara a toda la familia!

*Encontrarás los productos de esta receta en nuestra tienda.

Escudella carn olla mundocanes

Recepta Escudella i Carn d’Olla / Receta

Airedale terrier breaders, Nissan note tekna vs acenta, Nissan qashqai 2.0 dci tekna premium 4×2

Consejos para la elección de las carnes «el corte»

El segundo paso...

Un buen corte dota a la carne de una textura y jugosidad diferente, aprenda como realizarlos.

Leer más

Consejos para las carnes en su mesa

Le ofrecemos unos consejos para mantener el mejor sabor de nuestras carnes.

Con estos consejos lograra potenciar los sabores de nuestras carnes

Leer más

Consejos para la elección de las carnes

El primer paso...

Sin duda el principal paso para conseguir una receta excelente es la selección de la carne, le dejamos unas pautas básicas para ello

Leer más