Descripción
La entraña gruesa es uno de los cortes favoritos de los auténticos amantes de la parrilla. Procedente de ternera gallega seleccionada, destaca por su intenso sabor, su jugosidad natural y una textura firme que se vuelve extraordinariamente tierna con la cocción adecuada.
Es una pieza de sabor intenso, perfecta para asarse al fuego directo en poco tiempo ó a la parrilla para que mantenga una textura crujiente por fuera, pero jugosa por dentro. Tambien conocida como Onglet o Pilón.
Es un corte ideal para cocinar a la parrilla, a las brasas o sobre fuego directo, consiguiendo un exterior crujiente y caramelizado mientras mantiene todo su jugo en el interior.
Origen del producto: España – Gallega
Presentación: Bolsa sellada al vacío, para su mejor conservación.
Peso: 2 Kgs.
Precio por kg.: 12.50
