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La presentación es impresionante. La gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleo) e intermuscular junto con el hueso de la costilla le confiere una gran sabor y una jugosidad excepcional, un corte ideal para compartir.
Uno de los cortes de carne más populares, jugosos y deliciosos que existen ya que es muy blanda y tierna.
Formatos: Pieza entera entre 1,1 y 1,4kg.
Presentación: Congelado en Bolsa sellada al vacío.
Origen: Irlanda.
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