Descripción
El relomillo o lagarto de ternera es un corte poco conocido pero muy apreciado por los amantes de la buena carne. Se trata de una pequeña joya escondida de la ternera, situada en la parte interior de las costillas, con una textura muy tierna y un sabor excepcional.
Por sus características, es un corte muy versátil en la cocina.
Resulta ideal para elaborar hamburguesas gourmet, guisados, estofados y todo tipo de recetas de cocción lenta, donde desarrolla toda su jugosidad y potencia de sabor.
También puede prepararse a la plancha o a la parrilla para disfrutar de una carne tierna y sabrosa.
Envasado al vacío para garantizar la máxima frescura y conservación.
Formato: Bolsas de 1 Kg. (2 o 3 piezas por bolsa).
Precio: 12,90 €/Kg.
Descubre uno de los secretos mejor guardados de la ternera y sorpréndete con un corte lleno de sabor y posibilidades.
