Descripción
Es uno de los cortes más valorados de la ternera, ya que apenas tiene grasa y es muy blando.
Debido a su delicioso sabor, suele utilizarse en fiestas para preparar platos fríos ó en pequeñas milanesitas.
Es muy típico en el Río de la Plata, mecharlo con panceta y utilizarlo estofado en deliciosos tucos.
Origen del producto: Girona
Presentación: Bolsa sellada al vacío para su mejor conservación.
Formatos: Pieza entera de 2,5kg.
Precio: 12,90€/kg
