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El del brisket es del pecho de la res o vacuno o del bajo pecho.
Uno de los cortes de carne más populares y deliciosos para ahumar, una preparación lenta y a baja temperatura te entregara todos sus matices.
Formatos: Pieza entera entre 3,5 y 4,5kg.
Presentación: Congelado, bolsa sellada al vacío, para su mejor conservación.
Origen: USA.
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